L’Indice Glicemico (IG) misura la velocità con cui i carboidrati contenuti in un alimento aumentano il livello di glucosio nel sangue, fornendo un parametro utile per valutare l’impatto di un determinato alimento sulla glicemia. L’Indice Glicemico viene misurato valutando l’aumento di zuccheri nel sangue dopo aver consumato la quantità di un alimento contenente 50 grammi […]
Alimentazione
Menopausa, alimentazione e l’importanza del calcio
La menopausa è la fase della vita della donna in cui si verifica la cessazione dei cicli mestruali. Progressivamente si verifica la riduzione fino al completo blocco dell’attività ovarica, processo che corrisponde ad un drastico calo della produzione di ormoni estrogeni e progesterone. Sintomi più comuni della menopausa I sintomi più comuni legati alla […]
Le fibre alimentari: attenzione al corretto consumo!
La fibra alimentare è definita come quella componente dei cibi vegetali, generalmente di composizione glucidica, che risulta indigeribile per il nostro organismo. Infatti, a differenza di altri nutrienti come i carboidrati, le proteine e i grassi, le fibre attraversano il sistema digestivo rimanendo in gran parte intatte. Tuttavia, seppur non assorbita dall’intestino, la fibra alimentare […]
Sai riconoscere gli alimenti davvero integrali leggendo solo l’etichetta?
Sicuramente hai già sentito parlare di alimenti integrali e molto probabilmente conosci almeno uno degli effetti benefici che offre il loro consumo; ma sai come avere la sicurezza di ottenere i benefici da questi prodotti? Per sfruttare le proprietà benefiche degli alimenti integrali è importante imparare a distinguere gli alimenti realmente integrali da quelli che […]
Una dieta “zero zuccheri”: facciamo chiarezza
I dolci e i prodotti senza zucchero vanno bene a dieta? Come inserire i prodotti dolci nell’alimentazione sana? Queste domande sono molto comuni quando si intraprende un percorso nutrizionale o si cerca di migliorare il proprio approccio all’alimentazione quotidiana. Vediamo di fare chiarezza e portare più consapevolezza in merito al concetto di “alimentazione sana” […]
Istamina e alimentazione: facciamo chiarezza
“Si sente spesso parlare di istamina in relazione alle allergie e farmaci anti-istaminici… Ma anche in ambito alimentare gioca un ruolo importante, soprattutto nei soggetti maggiormente sensibili ai cibi che la contengono.” Che cos’è l’istamina? Si tratta di una molecola importante per il nostro organismo che svolge ruoli di ormone e neurotrasmettitore. Questo composto […]
Infiammazione cronica e alimentazione
“L’infiammazione è la madre di tutte le malattie.” Sicuramente questa frase è risuonata alle orecchie di professionisti della salute, pazienti o cultori della medicina e del benessere… Ma di cosa si tratta? Come si può contrastare lo stato infiammatorio, soprattutto quando è prolungato nel tempo? L’alimentazione può influenzare l’infiammazione cronica? L’infiammazione è la prima […]
Nichel e alimentazione: facciamo chiarezza
Facciamo chiarezza riguardo una condizione comune nella popolazione, ma per cui spesso è difficile reperire informazioni chiare e semplici da seguire. Preoccupazione e sconforto spesso accompagnano l’approccio all’alimentazione “senza nichel” … Ma deve essere davvero così? Scopriamolo insieme… Caratteristiche L’allergia al nichel o sensibilità al nichel è un’allergia dose-dipendente, il manifestarsi dei sintomi e dei […]
Gonfiore e disturbi intestinali? Facciamo chiarezza
È molto comune sperimentare la sensazione del gonfiore addominale durante la giornata, in particolare dopo i pasti. Tuttavia, questa condizione può risultare particolarmente fastidiosa e invalidante in alcuni casi. Capiamo insieme quando è necessario intervenire e scopriamo alcune accortezze che possono essere utili al nostro benessere. Di cosa si tratta? La sensazione di gonfiore […]
Sonno, alimentazione e stile di vita
È possibile influenzare la qualità del sonno con l’alimentazione e lo stile di vita? Sonnolenza e stanchezza cronica colpiscono un gran numero di persone al giorno d’oggi, manifestando mancanza di energie e accumulo di stress, soprattutto nel lungo periodo. Tali condizioni possono influenzare lo stato di salute e interferire con le normali attività quotidiane e […]
